Guida alla cucina thailandese
I sapori della Thailandia
La cucina thailandese e un'esplosione di sapori che bilancia quattro elementi fondamentali: dolce, salato, acido e piccante. Ogni piatto e un'opera d'arte culinaria che delizia tutti i sensi.
Pad Thai: il piatto nazionale
Noodles di riso saltati con gamberi, tofu, uova, germogli di soia e arachidi. Il segreto e nella salsa tamarindo che dona quel caratteristico sapore agrodolce. Lo troverete in ogni angolo, dalle bancarelle di strada ai ristoranti stellati.
Tom Yum Goong
La zuppa piu famosa della Thailandia: piccante, acida e aromatica, preparata con gamberi, citronella, galanga e lime. Un'esperienza gustativa intensa che vi riscaldera l'anima.
Massaman Curry
Un curry ricco e profumato di origine persiana, preparato con latte di cocco, patate, arachidi e carne. Meno piccante rispetto ad altri curry thailandesi, e perfetto per chi si avvicina per la prima volta a questa cucina.
